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本年198杯目。念願の初訪にて、「中華そば￥700」ぉ。並々スープから鰹節の香り、蕎麦の返し(煮返すから転じてカエシ)の様な甘味が底流にありますね〜、スープに直接味付けしてそう。自家製中細麺、コチラも蕎麦屋で出会いそうな配合の麺。鹹水控えめで、細い饂飩の様な感覚。噛み締めるモモチャーシュー、甘いメンマ、ナルト、長葱頭。他者で葱が多いのが散見されたので、葱マシができそうですね。蕎麦汁っぽいので、胡椒よりも七色の方が合います。土着した地ラーメンの様な惹き、地域性と密に関わってる食堂なので、わざわざ遠征して「微妙〜」とか言う観光客が、目に浮かびますねw愛され地元飯の雛型！、現に大人気店なのでヲタが狙う店じゃない良店☆彡
パットの星☆彡
KM3633
団長
ぬりかべ
とりき
しんのすけ
念願の初訪にて、「中華そば￥700」ぉ。
並々スープから鰹節の香り、蕎麦の返し(煮返すから転じてカエシ)の様な甘味が底流にありますね〜、スープに直接味付けしてそう。
自家製中細麺、コチラも蕎麦屋で出会いそうな配合の麺。
鹹水控えめで、細い饂飩の様な感覚。
噛み締めるモモチャーシュー、甘いメンマ、ナルト、長葱頭。
他者で葱が多いのが散見されたので、葱マシができそうですね。
蕎麦汁っぽいので、胡椒よりも七色の方が合います。
土着した地ラーメンの様な惹き、地域性と密に関わってる食堂なので、わざわざ遠征して「微妙〜」とか言う観光客が、目に浮かびますねw
愛され地元飯の雛型！、現に大人気店なのでヲタが狙う店じゃない良店☆彡