ラーメン評価基準(2021年より個人的にスタート)
個人的な好みで設定した下記6項目(評価点合計×3)に、特筆事項(評価点×2)を加え採点しています。
　　　　　　　　　　　　悪　　普　　良
・お店の雰囲気　　　　　1　2　③　4　5
・スタッフの対応　　　　1　2　3　④　5
・感染症対策　　　　　　1　2　3　④　5
・ラーメンのビジュアル　1　2　③　4　5
・ラーメンの美味しさ　　1　②　3　4　5
・コスパ感　　　　　　　1　2　③　4　5
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合計　19 × 3 → 57 - A

・その他特記事項　　　　1　②　3　4　5
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合計　2 × 2 →　4 - B

A+B 合計　→　61点

・特記事項
コロナの影響で営業日が不安定。
休みや営業時間についてもSNS等による告知も無いためいつ開いているかが店頭に来ないと分かりません。
また、営業日や時間が不安定だからなのか、もしくは対応スタッフが少ないからなのか、約30分行列に並んだ上に店内待ちも約20分…
また、今回に限りかもしれませんが、券売機で食券を購入し掲示してから『品切れ』と告げられました。
思わず『ええぇぇっ～！これから他の店無理でしょ～(19時40分の入店)』て言ってしまったら、スタッフがポケットから小銭を出して他のスタッフにゴニョゴニョ…
どうやら何かが不足してしまい品切れ扱いにしていたのを何とか対応してくれたみたいです。
ただ、対応してくれたのはありがたいけど、従来の仕入れではないため、何を買いに行かせたのかは凄く気になります。いつものデフォルトとは違うものになるんじゃないかと不安になります。
あと、品切れなのであれば券売機で買えないようにしておいて欲しいです…泣

・総評
待ち時間が長かったことや、品切れだったことなど、スタッフのこちらに対するお気づかいは随所にあるものの、肝心要の作品については、かなりしょっぱかったです！
思ってた以上にニンニクがゴロゴロと入っており、辛みと相まってかなりパワフルな味わいながらも、なにしろしょっぱい！
しょっぱさについては個人の好みがあるため、何とも言えませんが、少なくとも私にはかなりしょっぱい作品でした。