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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：西武鉄道新宿線西武新宿駅のすぐ東、歌舞伎町の一角にある。・店の外観：板壁の和風な外観、一枚板の看板、板の看板、白い暖簾。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：カウンターで１６席ほど。・客数 ：夕飯時、自分以外に２人ほど。・店員 ：調理の男性１人、接客の男性１人。・注文方法：券売機から選択して注文。・注文品 ：らぁ麵（８００円）・丼着時間：待つこと６分ほどで丼着。・具 ：薄切り豚叉焼（３・４枚）、穂先メンマ、白身焼き魚のほぐし身、刻みムラサキタマネギ、ネギ。・麺 ：極細、断面は正方形、少し透明感のある薄黄色、縮れ、プリプリした食感。・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのある少し赤みがかった黄色。喰ってみると、魚介系の塩味。出汁のベースはキンメダイのアラらしい。初めはキンメダイの出汁もボケた感じがしたが食い進むにつれクッキリしてきてイイ感じ。・その他 ：堪能した。
ひぐま
Lv84VW
yzim
Zaki
煮干し
・店の場所：西武鉄道新宿線西武新宿駅のすぐ東、歌舞伎町の一角にある。
・店の外観：板壁の和風な外観、一枚板の看板、板の看板、白い暖簾。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：カウンターで１６席ほど。
・客数 ：夕飯時、自分以外に２人ほど。
・店員 ：調理の男性１人、接客の男性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品 ：らぁ麵（８００円）
・丼着時間：待つこと６分ほどで丼着。
・具 ：薄切り豚叉焼（３・４枚）、穂先メンマ、白身焼き魚のほぐし身、刻みムラサキタマネギ、ネギ。
・麺 ：極細、断面は正方形、少し透明感のある薄黄色、縮れ、プリプリした食感。
・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのある少し赤みがかった黄色。喰ってみると、魚介系の塩味。出汁のベースはキンメダイのアラらしい。初めはキンメダイの出汁もボケた感じがしたが食い進むにつれクッキリしてきてイイ感じ。
・その他 ：
堪能した。