土曜日の12時半頃．材料切れで普通のラーメンしかできないとの宣告．営業時間短いので注意しよう．店内は土間にテーブルが3つと小さい小上がり1つ．予想の上をいく年季の入りっぷりだが，片付いていて清潔感がある．女性店員さんは驚くほど愛想がないが，愛想を求めているわけではないのでの問題ない．つまり，味が良くて常連さんが多いのだろうなと察する．ラジオを聴きながら待つと5分くらいで登場．
　麺は中細ストレートで汁をすって茶色い．低加水でサクッとした食感．噛むと小麦感ある．モダンな印象すらある．体感130g．スープは色が濃い．動物ベースなのだろうけど妙な深みがある．ほんのりピリッとするのは何だろう．ネット上ではチャーシューの煮汁を使っているとの情報があるけど，なるほどそんな気もする．バラチャーは柔らかくてめちゃうま．ノスラーにはほうれん草！細めのメンマが渋い．ライス付きがメニューにあるが，確かにライスにはバッチリだろう．食器を自分で片付けて支払いをして店を出た．昔懐かしいの一言で片付けられない，凛とした存在感のある一杯．しみじみと良かった．
　ネット上には，チーナン食堂，味世屋食堂はここからの分かれたとの情報がある．いわきにはこんな擦れてないノスラーがかなりありそうだ．ぼちぼち訪れてみたい．