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佐野未訪店巡り。閉店間際の訪問だったが愛想よく迎えていただいた。開店当初は醤油のみの設定だったようだが、新たに塩が加わり推しの様子。せっかくなので標記をお願いしてみた。非常にクリアなスープは穏やかな動物系に香味野菜などが主軸と思われ、角の取れた塩ダレが心地よく主張しバランスは上々。油は少量に抑えられており、あっさりと間口の広い味わい。好みで胡麻をかけてくださるそうだ。麺は不揃いでちぢれ弱目な青竹手打ち麺。麺肌は若干ザラツキを感じ、適度なコシを備えもっちりとした食感。チャーシューはバラのロールタイプが２枚。ホロリとしたやわらかさで増す価値あり。メンマは薄味でしなコリ食感。如何にもオーソドックスな佐野ラーメン。小上がり席もあるのでファミリー層におすすめしておこう。ご馳走さま。
コテハリアン
かっくんmymycoffee
パットの星☆彡
研オナコ
孤独のグルメ
閉店間際の訪問だったが愛想よく迎えていただいた。
開店当初は醤油のみの設定だったようだが、新たに塩が加わり推しの様子。
せっかくなので標記をお願いしてみた。
非常にクリアなスープは穏やかな動物系に香味野菜などが主軸と思われ、角の取れた塩ダレが心地よく主張しバランスは上々。油は少量に抑えられており、あっさりと間口の広い味わい。好みで胡麻をかけてくださるそうだ。
麺は不揃いでちぢれ弱目な青竹手打ち麺。麺肌は若干ザラツキを感じ、適度なコシを備えもっちりとした食感。
チャーシューはバラのロールタイプが２枚。ホロリとしたやわらかさで増す価値あり。
メンマは薄味でしなコリ食感。
如何にもオーソドックスな佐野ラーメン。
小上がり席もあるのでファミリー層におすすめしておこう。
ご馳走さま。