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「テイクアウト ①冷やし担々麺¥500」@小石川テラスの写真数量限定の週替わりメニューです。
良く冷えたスープは胡麻が全面に出過ぎていない鶏白湯な味わい。
デフォルトで辣油が回し掛かっています。
具材は肉味噌と削ぎ切りにしたネギの構成です。
この肉味噌が秀逸、胡麻を効かせながらほのかに花椒を感じる味わい。
テイクアウトながら本格的な担々麺に仕上がっています。美味い。

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