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「えぼし麺+魚粉」@えぼし麺 菜良の写真連食2軒目
こちらも初訪問

半地下の店内には先客6名、後客2名
形状的なものか、熱気がこもって室温が少々高め…
とりあえず初めてなので店名を冠したラーメンをいただく
無料トピはニンニクのみにしました

着丼は6分半ほど
別皿提供の魚粉が意外に多くてびっくり

まずはデフォのスープ
かなり甘めですね
豚の脂の風味と合さって食欲湧きます
が、後半少しこの甘さがキツくなってきたw
と、ここで魚粉投入
一旦少しで様子見
鰯多めの配合だろうか
魚粉というか煮干粉といった雰囲気
半匙程度でスープの印象が結構変わったので全投入

ここに卓上のとうがらしで最後まで美味しゅうございました
肉芽かなり繊維質で奥歯にしばらく残っていましたねwww

ごちそうさまでした〜

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