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「台湾沖塩まぜそば」@豚男 -BUTAMEN-の写真茨城県那珂市菅谷の、豚男に久しぶりに来ました。るんるん♪
限定で、沖塩なるラーメンがあり、更に台湾シリーズも加わり、つけ麺、ラーメン、まぜそばから、まぜを選択。自家製無料のラー油をトッピング。麺は硬めでお願いしました。
豚男らしからぬ丁寧なビジュアル。一口目の印象は豚がドン!
塩なので、余分な風味がなく素材の風味。台湾ミンチの八角と豚。この匂いは、どちらも嫌いな人は苦手かも。
麺は黄土色の太麺。グニャモチ感。このネギの香りもいいね。
硬い食感もいい。この、まぜは幾つもの香り薫まぜだは。
うまし。

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