先週オープンされたちばから蒲田店に初訪問。
10:30に家を出て10:40に到着。
ちばからは以前から一度食べてみたかったお店。
まさかこんなに近くにオープンするとは！
期待が膨らみます。

10:40到着で開店待ち5番目。
まだまだ落ち着いていない感じ。
素晴らしいのは待ち12人目まで椅子が置いてあるので座って待てる。
ただ店に向かって座る為、８番目までの椅子が逆傾斜になっているので少し腰が痛くなる…

11:20分過ぎ位に前列４名が食券を購入する為に店内に案内される。
しかし購入しても席に案内されず、店内待ちの長椅子に座らされていた。
何の為か不明。
続いて次の４名が食券を購入。
券売機は店内入って左手側に有り。
ラーメン(豚１枚)¥1050と特盛券¥150円を購入。
ラーメンと特盛で¥1200円かぁ…立地にしては高いと感じる。
食券を買ったらまた外の椅子で少し待ち。
スタッフさんが食券を回収にまわってくる。
この時に前コールを(麺カタメ、柔らかめ、少な目、薄め等)聞かれます。
少しして席に案内され着席。
何とも変わった造りで、厨房に背を向けて座る感じ。
全く厨房を見せない造り。
スタッフさんの顔もわからないし話す機会も余りないのでは？
常連になってもつまらない、ただラーメン食べて帰るだけになりそう…
なんでこんなレイアウトにしたんですかね？

卓上には一味唐辛子、胡椒、エコ箸、コップ、水のピッチャー、紙ティッシュ。
カラメボトルはなかった。

着席して少ししたら後コールをスタッフさんが聞きにきた。
次ロットのハズだがファーストの組と同じコールのタイミング。
全然考えていなかったので、とりあえずニンニク、油、ネギ。

着席してから約８分程で着丼。

何気にめちゃくちゃ期待していたお店。
恐らく私が食べた事のない二郎系のジャンル。
いろんな方のレビューを見たが豚とスープには期待せざるを得ない内容ばかり。

着丼してすぐにスープを一口。
何だコレっ！？
めちゃくちゃ濃い！？
ポタージュスープの様な感じ。
天下一品のコテコテみたいなスープにしっかりカエシを感じる。
美味しいがかなり喉が乾きそう。
濃い目にしたら恐ろしくしょっぱいのでは？
モヤシは熱々しゃきしゃきでネギをトッピングしたのでスープをかけただけでかなり旨し。
油もコールしたのだが見当たらず。
豚はほとんどのレビューが神豚と褒めちぎっていたので期待して食べてみたが、私には余り響かないモノだった。
美味しいんですよ、もちろん。
しかし期待が大き過ぎてしまった。
豚追加の食券が¥200円と強気な値段設定。
私にはお値段以上には感じなかった。
麺は平打ちの太麺でモチモチ！
正直スープが強すぎるので、麺自体の味が余り分からなかったが美味しい麺だと感じる。
トータルして美味しいラーメンではあるが、好みは凄く分かれてしまうと思う。
麺特盛にしたが、二郎品川店の大ラーメンの方が多く感じたので500～550g位ですかね？

６分程で完食。
最後にスープを一口のんで終了。

美味しく頂きました。ごちそうさま🎵