山大病院への直線道路での肉そば戦争の開幕①❗️肉中華大盛♥️

令和２年９月１３日、前に豚骨食堂があった場所の居抜で最近開店したお店のようで、猫嫁を連れて遅めの昼食にうかがいました。午後３時の入店で、先客２組６人、開店したばかりで地元の関心度はまだまだあるようです。

・肉中華冷700円／モーパパ
・大盛100円／モーパパ
・ネギそば冷850円／猫嫁

ビジュアルは、鶏肉が乱雑に散らしてるように見えて、しかしながら全体に均等にまぶしてあります。近くにあるそこそこ有名な肉そば屋さんのような適当トッピングでないとこは好感度があります。

スープは普通に良い仕上がりです。谷地系に近い甘味もあり、温度も人肌で悪くない感じです。先日の古民家さんは不思議にしょっぱかったので、こちらのスープの仕上がりは好きな感じです。一般的な冷たい肉そばに近い美味しさで、油浮きもありますが、思ったほどにはコクが少なくあっさり目で、いただいてる内に少し深みがないかな？ちょっと薄いかな？と気づいてくるような感じ？出汁取の加減でしょうか。でもまずまずに文句なしの美味さです。

鶏肉は柔らかい若鳥を使っていて、肉の量は一般的な肉中華・肉そばよりも多めで食べ応えもあり、美味しいです。

中華麺は普通に美味しいです。モッチリ感はありますがツルツル感はあまりないタイプです。噛み応え、食べ応えはありますが、冷たい肉中華に期待するのど越しはもうひとつかな？個人的な好みでは、中華麺としてはまずまずですが、肉中華とするには、もうちょいのど越し重視の麺にしてほしかったです。

総体的にはまずまずかな。山大病院に向かう直線道路にはこれで三軒の肉そば専門店がそろいました。今後のこちら方面の肉そば戦争の行方に注目していきたいですね。個人的にはもはや不動の地位を確立したつる福さんが頭ひとつ抜けていますが、オペレーションや対応の点ではもうひとつのあちらよりは、こちらの方が良かったかな。以上、御馳走様でした。