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８０：基準点。±０：限定情報入手急遽訪問。＋２：舌に全力集中するとウニの旨みとコクが現れまくり。香りが鼻腔を擽る。＋１：水分がなく猫が遊ぶ毛玉のような麺塊。ちょっとスープ割りを投入すると食べ易く、そして美味。＋１：小さいけど存在感を感じるキャビア。±０：むかし『鮮魚らーめん 五ノ神水産』で頂いた「うにラーメン」を想像していたが、違う方向でウニの魅力を引き出している。
cancho
cancho
70点＝普通に美味しい評価版
saima
ほっけ
しゃとる
±０：限定情報入手急遽訪問。
＋２：舌に全力集中するとウニの旨みとコクが現れまくり。香りが鼻腔を擽る。
＋１：水分がなく猫が遊ぶ毛玉のような麺塊。ちょっとスープ割りを投入すると食べ易く、そして美味。
＋１：小さいけど存在感を感じるキャビア。
±０：むかし『鮮魚らーめん 五ノ神水産』で頂いた「うにラーメン」を想像していたが、違う方向でウニの魅力を引き出している。