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72点
特のせラーメン塩[ラーメン/鶏白湯]
麺屋夏鈴（東京都渋谷区）ratomen

「特のせラーメン塩」@麺屋夏鈴の写真麺屋夏鈴（特のせラーメン塩）
#ラーメン #ramen #麺屋夏鈴 #新宿

読売ランド前から移転、2021年5月小田急ホテルセンチュリーサザンタワー19階にオープン
各飲食店が同フロアに集う高級フードコートのような趣でホテルに併設した高層階にあるためお洒落な雰囲気。注文は全店のメニューを各席からQRコードでスマホで行うシステム
塩と醤油、魚介白湯や酸辣麺があり先頭の塩を注文
スープは鶏白湯ベースで軽やかながらしっかりとしたコクもある。スープ量は少なめでやや食べづらい
麺は中太ストレートのモチモチ食感でもう少し細めの方が合う気もする
チャーシューは炙られて香ばしいものが３枚に薄い味付けの味玉、鶏白湯では珍しいほうれん草と色鮮やかで綺麗な盛り付け。強いて言えば海苔が弱くスープに溶けてしまうため改良して欲しい
ロケーションを考えると値段も安く満足感は高いと感じた

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