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「半熟煮玉子入り豚とろラーメン(小盛)」@鹿児島ラーメン 豚とろ 天文館本店の写真6月30日に訪問。日を跨いでラーメン小金太さんからハシゴで伺いました。
券売機にて、表題の半熟煮玉子入り豚とろラーメン(小盛)の食券を購入。価格は830円です。

待つこと3分程でラーメンが提供されました。

スープは豚骨をベースに鶏ガラやカツオ等を加えているそうで、旨味が豊かです。揚げねぎと背脂の甘みが味のアクセントになっています。

具材は煮玉子、揚げねぎ、白ねぎ、チャーシュー、木耳の5種。チャーシューは店名の通り、贅沢に豚とろが使われています。よく煮込まれていて、口の中でとろけます。

麺が唯一、もちもちともボキボキとも言えない半端な食感で他と比べて弱かったです。

総じて、値段に対して量は少なめですが間違いない味の一杯でした。

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