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「旨辛スタミナラーメン」@ラーメン山岡家 一宮店の写真久々の山岡家。いつもは味噌に豆板醤とおろしニンニクを山ほど入れて食べるのですが、今回は限定メニューの旨辛スタミナラーメンに惹かれてきました。
いつもと変わらぬ味の濃さと油の多さ。でもそこがいい。キムチと辛味噌で辛さと旨味があって、2種類のネギと揚げニンニクがいい感じ。調味料追加なしで完食しました。
何より山岡家は麺の旨さがいいですね。辛くてスタミナたっぷりで、箸が進みました。美味しかった。

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