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2021年6月6日やや濁った清湯スープは見た目は濃厚とあっさりの中間のようです。スープは動物ベースですがわりとあっさりしています。ほどよい旨味が出ていてじわりと感じられる優しめの味でまあまあです。旨味があって悪くないですがもう少しパンチがほしく感じます。麺は全粒粉の細麺でなかなかです。チャーシューは低温調理されたものと煮豚の２種類です。低温調理されたものは柔らかくほどよく旨味がありなかなかです。煮豚は甘みがあるものでまあまあです。メンマは食感よくまあまあです。
ぴーえむ
ヒデ
八雲
タッキー’S
やや濁った清湯スープは見た目は濃厚とあっさりの中間のようです。スープは動物ベースですがわりとあっさりしています。ほどよい旨味が出ていてじわりと感じられる優しめの味でまあまあです。旨味があって悪くないですがもう少しパンチがほしく感じます。
麺は全粒粉の細麺でなかなかです。チャーシューは低温調理されたものと煮豚の２種類です。低温調理されたものは柔らかくほどよく旨味がありなかなかです。煮豚は甘みがあるものでまあまあです。メンマは食感よくまあまあです。