2021年7月3日朝訪問
【限定】鶏白湯800円+味玉100円

実はこの日は朝丸長狙っていたところ臨時休業。ということで、数日前に訪問したばかりですが、朝から営業しているこちらへ。

この日の鶏白湯は、Twitterのアナウンスによると「ライトのあっさり目でそれでもちゃんとコクがある感じ」とのことです。

以前食べた時より、確かになんとなくあっさり。でもだからといって、鶏白湯の甘みが弱いわけでは無く美味しい！

ボジョレーヌーヴォー風にいうと「しなやかさがあり、ライトなボディで軽い口当たり」でしょうか。
すいません、遊び心がなくてうまい表現がわかりません…

そしてマー油がさらにコクと旨味を引き出している気がします！
マー油との相性も抜群です。

チャーシューもしっかり厚さもありジューシーでうまい！

浅草開化楼製の麺も、やや硬さの残る茹で加減でこの鶏白湯によく合います。

今日は乳化ドンピシャの自信作だったようでそれも気になるところです。日によって雰囲気の変わる限定メニュー。いいですね！

こちらは通常中華そばもいいですが、限定の鶏白湯もうまいです！

帰りに同じマンションにある喫茶店で水出しコーヒーを飲んで帰りました。このあたりはどこも開店時間が早くてありがたい！

美味しかったー！

※写真に味玉は乗ってませんが、追加で別皿提供でいただきました