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「煮干しつけ麺+味玉(1090円)」@寿製麺よしかわ 川越店の写真平日の夜、川越市内。
月曜日はよしかわに向けて自転車を走らせるのが習慣になりつつある。今日も雨も上がり行けるぞってことで蒸し暑い中激走。

つけ麺がリニューアルしたってTwitterに書いてあったのを少し前に見て、機会を伺っていました。

ナイスなビジュアルはいつもの事。
バランスがイイ!って思わず唸る一杯です。
飲みやすい煮干しスープにネギ、鷹の爪、三つ葉、海苔の薬味がよく合います。
中太麺もたくさん噛みたくなる。つけ麺はラーメンに比べてヌルいからたくさんほうばれるのが旨さの秘訣だと有名店の店主が言っていた。まさにそれ。

明日から埼玉県内で聖火リレー。
至福の一時をありがとうございました。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 17件

コメント

こんばんは~
こちらは、「間違いない♪」
もう~見た目も美しい。

あひる会長 | 2021年7月5日 22:39

車で行けば10じゃないの、チャリ好きですね。
定番の煮干しつけ麺は旨いよね〜!リニューアルって何が?
五輪はやっぱりやるんだ?菅・小池は儲かるしね〜!誰も止めなかったのかな!!

虚無 Becky! | 2021年7月5日 23:21

埼玉県の聖火リレー、まだ終わってなかったのか?と思うくらい鈍感です。
つけ汁の中のゴロネギ、最高ですね!

きゆう | 2021年7月6日 07:22

こんにちは☆

「よしかわ」らしい安定感ある一杯ですね。
保谷店が閉店してから訪問して回数が減りましたがレギュラーから限定までホント美味しいです。
ちなみに、聖火リレーの伴走車を運転してるのは知り合いです(笑)

ノブ(卒業) | 2021年7月6日 09:57

あひる会長様へ
本当に間違いない。です。色々とメニューがあって飽きないお店です。(笑)

カズオ | 2021年7月6日 20:26

魂Becky!様へ
やはりよしかわさんの基本は煮干しですね。何が変わったんでしようね。でも3年前のつけ麺とは別ものになってましたよ。政治はさておき、競技を楽しみましょう。(笑)

カズオ | 2021年7月6日 20:29

きゆう様へ
いくら前回の東京オリンピック見ているからといっても、ちゃんと注目してくださいね。(笑)

カズオ | 2021年7月6日 20:30

ノブ様へ
保谷店復活しないんですかね。伴走車を運転するなんて緊張しそうですが、一生の自慢になりそうですね。(笑)

カズオ | 2021年7月6日 20:33