王道町中華タンメン！

本日は12年振りにコチラ「神威飯店 本店」へ伺い、今回は看板メニューをスルーして、町中華の王道「タンメン」を頂いて参りました。

場所は池上6丁目。東京ローカル東急池上線の池上駅と蓮沼駅の間みたいなエリア。お店の前には都営池上六丁目アパートがあり、ほぼほぼ住宅街と言った感じです。以前あった黄色い幌はなくなり、看板と暖簾だけがお店のアイデンティティと言う感じです。まぁ、現在なら感染防止徹底宣言ステッカー/コロナ対策リーダーも飲食店のアイデンティティですねｗ

お店は大将一人で切り盛り。12年前の大将とは異なる気がするのですが、はっきりと覚えておりません。まぁ、少子ラーメンが看板メニューなところは変わりないので、ある種12年前から変わっていないと言えます。お店は入り口に手指消毒用のアルコールが設置され、カウンター席は間引かれて、アクリルボードが各席に設置されております。更には小上がり席も封鎖されている様ですね。確かに1グループ2名の対応ですから、小上がりなんか必要ないですね今どき。

さて「タンメン」。ファーストインプレッションは王道の一杯です。シャキシャキの野菜がいい塩梅です。きっちり中華鍋で炒められた野菜ですから間違いありません。先ずはスープを頂くと、炒め油と相まって乳化したスープはいい塩梅ですね。ちょっと塩気が強い感もありますが、夏場は汗をかくのでいいミネラル補給ですｗ

野菜は、もやし、キャベツ、ニンジン、キクラゲ。キッチリ炒められているのでシャキシャキの歯応えがいい塩梅です。タップリの豚肉も嬉しいですね。しかもバラ肉じゃなく肩肉ですかね？厚みもあっていい塩梅です。麺は関屋城南食品の中太平打弱縮れ麺。これも歯応えがあっていいですね。もちろん完食。スープは7割ほど頂いて、ご馳走様でした！