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「煮玉子牛じゃん 910円」@ラーメンまこと屋 早田栄町金華橋店の写真宇治家さんの「まこと屋」のレビューを拝見し、そういえば岐阜にも・・と思い調べると、なんと7月8日に、岐阜市早田に新店が開店しているではありませんか!実は白流さんから寄ろうと思い行ったのですが外まで凄い列ができておりその日は断念・・すみかさんへ・・昼間は水曜日まで行く事ができそうにないので夜行ってみたのですが22時にまさかの外待ち6人・・やはり街は違うね!私の住む本巣ならこの時間並ぶのは、狸ぐらいである(^^)その6人に連結し中待ちにて、5分足らずで、カウンター席へご案内・此方はメニューを見て店員さんにオーダーし、後払い・・それにしても、店員同士大声で笑い話す・・これは頂けませんね・−5点・客は比較的静かに座ってますが・・そして食器を置く音がかなり煩い・−5点・客の中には音に驚きなんらかの発作を起こす可能性があり、注意が必要です−5点・・さてさて気を取り直して・・此方のお店にかかるBGMは Nona DiamondsのHajimari no Utaを聴きながら待つ事5分で提供!豚骨より、スープの色白いかな?赤いどんぶりなので、スープの色が派手て良いですね!それでは初の牛骨スープをひと啜り!良い塩梅の塩加減に・・コッテリはしてないですね・明らかに豚骨とは違う気がしますが、目隠しされて飲んだら、わからないかも?でも豚骨とはやはり違う・・あ!美味いですよ(^^)
カタメリクエストの細麺ストレートもなかなか良いです!とろとろのチャーシューも美味かったです。豚骨とは明らかに後味が違います・好みが分かれるかな?

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

減点がなかったらここもかなりの採点ですか。
今は客の私語も慎むように促す店が多い中で、無防備すぎますね。

RAMENOID | 2021年7月14日 05:12

おはようございます
色々…ダメな部分もあったようで
出店ラッシュですね

そうくん | 2021年7月14日 06:12

どもです。
夜になり店員さんも集中力切れてきたのかな😜
牛骨は何度食べても好きになれません😆

こんにちは😃

牛骨醤油で牛じゃんですか。
関西、中京にかなり店増やしてますね。
関東では牛もフォンドボーからシチューのような
スープのラーメンが出てますよ。

としくん | 2021年7月14日 15:33

こんばんは。
おっと焼鳥屋さんの跡地に、まこと屋さんができましたか。
減点がなければ、85点の高得点?
そうですか・・・行ってみようかな・・・。

あたと_13号 | 2021年7月14日 19:02

こんばんは☆

新店初レポお疲れ様です。
うーん、新店とはいえちょっと残念な印象が拭えませんね。
このご時世、ちょっと考えて欲しいものです。
牛はハッキリと好みが分かれそうですよね。

ノブ(卒業) | 2021年7月14日 19:16

こんばんは。
同じまこと屋さんでも、店舗によって違うものですね!
牛骨は豚骨よりスッキリしてますよね!
どっちが好きとかじゃなく、レパートリーとして押さえておきたいスープだと思います(^^)

宇治家 | 2021年7月14日 21:24

そうくんさん!こんばんは!
少し経って、落ち着いたら良くはなるんじゃないかと・・
もっともコロナ禍ではなくとも、店員のバカ笑いは頂けないですね・・

みずみず | 2021年7月15日 01:18

RAMENOIDさん!こんばんは!
60点台つけてやろうかと思いましたが、ラーメン自体・私の口に合ってしまいまして・・卓上グッズの豊富さも加味しました・料理自体は80点つけても良いかなとは思いました。

みずみず | 2021年7月15日 01:25

ラーするガッチャマンさん!おはようございます!
新店故・・ですかね・・岐阜にはもう一軒ありますのでそちらにも行ってみようかと思ってます・

みずみず | 2021年7月15日 08:26

としくんさん!こんにちは!
此方には、なかなかないものもあり、楽しく、羨ましく、レビュー読ませて頂いてます!

みずみず | 2021年7月15日 09:15

あたと_13号さん!こんにちは!
アルバイトの女子高校生いたので10点プラス(^^)
麺自体は80までですね・・悪くはないです。

みずみず | 2021年7月15日 09:23

ノブさん!こんにちは!
それを注意できない・教育できない・店主・会社側に問題ありですね・・

みずみず | 2021年7月15日 09:27

宇治家さん!こんにちは!
通し営業なのも助かりますね(^^)

みずみず | 2021年7月15日 09:33