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「一周年限定麺最終章 エビマゼそば『濃厚オマールソース』」@ラーメン カラテキッドの写真2021年7月中旬 エビマゼそば『濃厚オマールソース』900円+ミニフォアグラ飯350円+ビール(つまみ付き)550円
1周年限定の第3弾を食べに此方を訪問。平日夜の部開店10分後に到着で厨房前のカウンター席に着席。後続が続々と入店しカウンター6席は直ぐに満席、中待ちが5人も発生する大盛況だ。
エビマゼそば麺量150g(50g増すごとに50円up)とご飯少なめでミニフォアグラ飯、ビール(つまみ付き)を注文。無料トッピングでニンニクも注文する。
直ぐにキンキンに冷えたグラスとビールが登場しグイっと一杯。何か何時もと違うな~と思ったらビールがスーパードライから赤星に代わっていた。
メンマとチャーシューの端切れの旨いつまみでビールを飲み終わった所でエビマゼそばが登場。少しおくれてミニフォアグラ飯も配膳される。ビールのお替りも考えたが混んでいたので自粛。
麺は全粒粉が入りの茶色っぽい平打ち麺。密度が高くミシットして少しゴワリとした食感。
麺に絡むオマールソースはドロリと濃厚。旨味は強めで海老の香ばしさが感じられ旨い。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、玉ねぎ。チャーシュー丼からはみ出すほどの特大の豚バラ肉。厚さも15mm以上ありボリューム満点。濃い甘めの醤油味で肉の旨味も十分で大満足。角切り玉ねぎもシャキシャキと良いアクセント。
フォアグラ飯のフォアグラは少しだが、甘味と熟成感がある強い旨味を感じ激旨。店主さんに伺うと白みそに漬けておいたそうだ。
濃厚なオマールエビマゼそばと極旨なフォアグラに大満足、ご馳走様でした。
なお、店主さんは右手に違和感があり7/19-26は店休にして検査するそうだ。焦らずに確り調べて確り直し、また旨い一杯を提供して頂きたい。

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

よく冷えた赤星にこれ……
そりゃ高採点ですよね。
この夏、仙台行ったらどこにしよう。

RAMENOID | 2021年7月18日 17:29

こんにちは
フォアグラ丼とか凄いなと思ったら
一周年限定のでしたか
オマールソース濃厚で良さそうですね
麺量増やすとやはりこのソースも増量だったのかな?
150円で倍盛り2杯分ならお得かも!

キング | 2021年7月18日 18:36

どもです。
これ旨いに決まってますよね👍
フォアグラ飯を〆にぶっ込んだら
もっと美味そうなんですが🤩

周年記念にふさわしい豪華さ。
フォアグラ飯とか素晴らしいですね!

カナキン | 2021年7月18日 19:19

まだ店内でグイっとやれるんですね。
この限定ならビールおかわりしたくなりますね。

NORTH | 2021年7月18日 20:16

こんばんは。
このセットで安価に感じますね😆
ラーメン屋さんは我々が思っている以上にハードですから店主さんご自愛頂きたいですね。
最近🍺のまない私は違いに気づかないかもしれません😎

塩対応 | 2021年7月18日 22:54

こんばんは。

あれ?第二弾は?
オマールとフォアグラの濃厚ツケ麺と聞いて
気になってましたが、まあこれも負けず旨そうです。
此方は次回の仙台の有力候補です。

としくん | 2021年7月18日 22:58

おはようございます^^
周年の第3弾ですね!
オマールとフォアグラの豪華版に赤星はいいですね(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2021年7月19日 06:42

おはようございます。

今度はフレンチ系でしょうか。美味しそうです♪
お江戸からみると、赤星も飲めたのは裏山ですw

おゆ | 2021年7月19日 08:33

こんにちは。

麺量150gではメインディッシュにはならないですね。
この内容、ビールもう1本行きたくなる気持ちがわかります。

glucose | 2021年7月19日 08:33

こんにちは。
第三段も流石のGETですね!ちょうど第2段のとき仙台にいたんですが、別のお店優先しちゃいました(>_<)ギリギリまでここと迷ったんですけどね♪

poti | 2021年7月19日 13:05

こんばんは!

1周年だけあって、豪華さが際立ってますねェ〜
50gごと階段状に値段がupするのも、腹の具合や体調に合わせられるのでありがたいっすね😊

アニバーサリーにふさわしい一杯ですね。

メインもそうですが、フォアグラ丼贅沢過ぎです!

YMK | 2021年7月20日 08:20