2021-120杯目(7月8杯目)
🍜○はじ焼豚そば
🏠中華そば さとう 大船店
🗾神奈川県鎌倉市大船2-5-6
🚉大船駅 🚶3分
💤月 第1＆3火 Monday, 1st&3rd Tuesday
営業情報告知：Instagram　 https://www.instagram.com/oofuna.kaneko/
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2021/7 平日夜 初訪問
 
東京都大田区の中華そばさとうの2号店
本店店主の実兄さまであり、
本店の味を一緒に開発していた方とのこと

壁のメニュー表が卓上より充実してて、味噌や“塩麹そば”、“あんそば”なるものまであるのに気づいたのはオーダー後🤣
 
○はじ焼豚そば¥750

やさしく鶏ガラを下地に敷き煮干しと生姜を効かせたスープがノスタルジックにじわじわ身体を蝕んでくる♪
苦手としてきた生姜はもう克服したっぽい？
スープは旨いわ！
麺は約1mm□断面のピロピロ縮れ麺
どこかカップヌードル的で、旨いと言うよりおもろい
独特の啜り感
具材は、ヘタブロックチャーシュー、メンマ、ネギ
ヘタチャーシューは内部が冷たかったりしたが食べ応え抜群
濃い口なメンマが秀逸