開拓（新規登録）範囲を伊勢原市に拡げたところ、人気店のようなので行ってみることにしました。
表題（１,０６０円）を発注です。ワタクシの次客で満席でした。

程なく重ねられた丸い漆器四段（割子そば）で提供。
写真は四段ばらして撮影（提供写真は料理写真に投稿）一番上の段から、うずら・なめこおろし・とろろ・薬味という構成です。

先ずは、おつゆの試飲から。塩分濃度高めで醤油独特の苦味が立っている反面、鰹のお出汁も良く効いていました。

猪口は無く、おつゆをそれぞれかけて食べるようです。それでは上段から食べはじめます。うずらの円やかさを堪能。蕎麦はランダムな太さを持つ細切りで、心地よいのど越しが楽しめました。蕎麦の香りは啜るより咀嚼する方が感じとることができます。

二段目はなめこおろし蕎麦。おろしの冷たくサッパリ感が清涼感をもたらせ、三段目のとろろ蕎麦は濃厚な山芋。最後の四段目は薬味だけですが、咀嚼せずとも蕎麦の香りが存分に楽しめるもので満足です。完食。

さらに、濃厚な蕎麦湯もお楽しみ。
おつゆのお出汁を堪能。惜しむらくはおつゆの量が少ないこと。
けれど蕎麦湯だけで飲んでも蕎麦粉の舌と上顎を持ち上げるような膨張感と蕎麦の香りがたまりません。
しばらく「素・蕎麦湯」を満喫してフィニッシュです。ご馳走さまでした。

尚、店を出る際、待ち人数名。駐車場は満車でした。
また、季節ならではのメニューも数種類用意がありました。次回は最近釣れないシロギスとメゴチの天ぷらそばを食べに行きたいですね。