2/6（金）PM5；20到着。
駐車場越え4番手で接続。
PM6;00の開店時には靖国通りまで行列は延びてました。（汗）
ものすごい人気ですね。
自分はなんとか2順目で店内に入れました。
券売機で小ラーメンを購入し、麺少なめを告げました。

席に着きます。少しして店主からコールが。ニンニクマシマシ/アブラをオーダー。
店主の配膳でオーダーがやってまいりました。
アブラをオーダーしただけあり、アブラが表面を覆ってます。
スープの色がわかりませんでしたが麺をすくい上げると、丼の底から
こげ茶色のカネシがボワッと舞い上がりました。
瞬間的に”おおっこれは旨い”と感じカネシ色に染まった麺をほおばります。

麺のモチモチした食感。湯で加減サイコーでウマーです。
麺がカネシを吸っておりウマすぎで思わずニヤニヤしてしまいました。

豚は分厚く大きく切られており、程よく脂身が残されていて美味しいですねぇ。
しかし今日のスープは乳化度は控えめでしたがカネシが利いており
最高に旨かったです。

しかしここは麺少なめでも食べ応えありますね。
※今日は麺少なめコールが多かったです。
神保町の麺とスープと豚のウマさには毎回感動します。
これだけの人が並ぶ理由は解りますよね。