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90点
煮干しつけそば塩 並[つけ麺/煮干し]
中華そば専門 めんやいただき（埼玉県本庄市）ゆう。

「煮干しつけそば塩 並」@中華そば専門 めんやいただきの写真昼飯のため、いただきさんに伺いました❗
こう暑い日はつけそばを食べたくなり、気になっていた煮干しつけそばの塩の並盛りにしました。
並盛りでも２６０gもあるので、普通の人は充分なボリュームです。
麺は細麺ストレート麺でらーめんと共通かな？
コシもしっかりとあり良い麺です。

つけ汁は煮干し中華の塩よりも塩分が濃いめで、麺をつけると丁度良い塩梅。
煮干しの感じもほろ苦さがあり、オイリーさもあるが後味に残らないので、ひょっとしたら植物油かな。
つけ汁の中にはメンマが入っていました。

低温調理チャーシューも秀逸。😊
メニュー表に中華そばのおすすめの食べ方があるが、つけそばのおすすめの食べ方なるものがあればなと。
スープ割はあるのかな？

でも、味は文句無し❗😊
ご馳走様でした❗

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