2021年7月27日(火)13:00
今日はワクチン接種の為、午後半休を取れたので初訪問しました。
以前は別のラーメン店が入っていた建物です。
土日は並びを見て何度も諦めてましたが、平日は並び無しです。
ノートに人数を記入して、食券を購入して待つルールです。
券売機に「バナナマンのせっかくグルメ」シールが貼ってあるのが気になりました。
店内に席が空いてなければ、出入口付近の軒先に並べられているイスに座って待つスタイルです。
外待ちしていて店内の席が空けば店員さんが呼んでくれます。
カウンター席に空きが出来たので座ると寸胴の前で換気の為に開けている窓から入ってくる風が寸胴の熱気を運んで来て、とても居心地が悪いです。
水はセルフなので席から少しでも離れたいので、ゆっくり水を汲んでみました。
注文から待つこと8分で着ラーです。
まずはスープを飲もうと思いましたが、どんぶりが小ぶりで麺量300gなのでスープがすくえない状態です。
麺は、豚骨なので細麺を予想してましたが中細麺で少し柔らか目です。
麺量100gほど食べてスープを一口飲むと、控え目な豚骨に醤油が効いた少しヌメリのあるスープです。
九州で食べた濃厚豚骨は、こちらでは受け入れられないので万人受けするスープにしていると感じました。
具材は、海苔と太いメンマと豚バラチャーシュー2枚です。
チャーシューはホロホロと崩れる柔らかさですが、塩辛さが強過ぎて1枚食べたところで2枚目は食べるのを諦めました。
麺を残してチャーシュー2枚食べるつもりで300gを選択しましたが、チャーシューを残して麺を完食したのは予想外でした。