なまえ
パットの星☆彡
とそ
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80点
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コメント
おはようございます^^
有名な町中華なんですか。
ニラ炒めが美味しそう。町中華らしいメニュー構成で
好きなタイプです。
炒め物のボリュームがもう少し欲しい所かな。
mocopapa(S852) | 2021年7月28日 05:52mocopapa さん、おはようございます！
自分も知りませんでしたが、一部では有名なようですね。
実際手際が良く、何気にそそるメニューがあり、いい感じでした。
確かに、炒め物のボリュームが少なく見えますね。食べるとそこそこありましたが。
なまえ | 2021年7月28日 07:32なまえさん、
コメ頂いたReviewと同じスタミナですが、内容は全然違いますね。
「スタミナ」の定義がないので、当然いろんなタイプが出てきますよね。
まなけん | 2021年7月28日 16:03こんばんは！
同じスタミナでも、埼玉のソールフードとはかなり違いますねェ〜
サンマーメンも、かなりイケそうな予感♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年7月28日 18:18まなけんさん、おはようございます！
こちらもスタミナですが、辛さをそこまで出していないタイプで
ベースは淡い感じもあるちょっと面白いタイプでした。
なまえ | 2021年7月29日 06:29ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、おはようございます！
店によって結構異なるのが面白いですね。
ここは肉が柔らかくて、肉厚でおいしかったです。
なまえ | 2021年7月29日 06:30
マスク着用の中高年男性2切り盛り。L字カウンターのみ。オープンキッチンなので、調理作業を見ることができた。
ベースは気持ち淡い色合いの醤油スープで、”スタミナ”からイメージするような辛さや、醤油の強さはないものの、程よいコクはある。トッピされた炒め具材からのたれや、コク、油の風味が重なると、味わいに強さが加わりなかなかいい感じ。
麺箱があったので、さぬき製麺製と思しき中細のほぼストレートは、滑らかな舌触りと、弾力がある好みのタイプ。
具は、ニラメインに、細切りのニンジン。豚バラとニンニクチップがごく少量。しっかりと炒められていて、やや油が多かったかな、という感もあるが、柔らかな豚バラがおいしかった。
通りに面しているものの、入り口が奥まっていて、気を付けないと見過ごしてしまうロケながら、コンスタントに客足があり、地元に根付いているようだ。にんにくラーメンやサンマーメンもあるようなので、機会があれば次回はそれらを試してみたい。