2021 7/27(火)　18:25 先客4

予想外に早く仕事が終わった帰りに夕飯にと神保町界隈で気になっていたこちらに初訪です。
自分の少し前にスーツ姿の中年男性達が初めてのようで盛り上がりながらコールしているのを横目に入店して右にある券売機でメニューを確認するとつけ麺もありますが、やはり初めてなのでデフォのラーメンで並でも茹で前285gということで充分かと思って並とは書かれていませんが「ラーメン」の食券を購入して長いカウンターの中の厨房に居た二人居た店員はどちらも外国人男性でしたが食券を渡す際にコールを聞かれたので上記を伝えると食券の角を折って目印にしているようでした。

麺の茹で加減を確認しながら約5分程で着丼。
なお提供される際に「ニンニクヤサイアブラのおかわり出来ます。」と言って貰えましたが結果的には充分な量だったので野菜のおかわりなんて出来ませんでした。シャキ気味の野菜をスープをかけながら食べ進めますが、このスープが二郎系の割には豚感が薄くてその代わり醤油が強いのでちょっと脂の多い醤油ラーメンと言った感じでした。
豚は厚みはそんなに無いけど脂身少ないけど柔らかいものが二つで美味しかったので増しても食べきれそうな味でした。
麺は平打ちで細めだったので茹で時間は早そうなので回転はいいのかな？少し硬めの仕上げで麺量も表記通りだったのか意外と量が多く感じてお腹いっぱいになりました。少な目にしたニンニクは細か目で香りが強いので少しで良かったですが逆に卓上の壺に入った玉ねぎはかなり荒くて味変にと入れましたが麺と一緒に食べるのは難しいのでレンゲで掬いながら交互に食べる感じになりました。
量もインスパイアの割には少なくないし、¥690で味とボリュームで満足な一杯でした。