ワクチン接種前の腹ごしらえ。
「札幌味噌らーめん」狙いだったのだが、夜二郎系ラーメン提供の文字をハケーン。
券売機にて品定めをすると、「炭二郎３００ｇ」「大二郎４００ｇ」「小二郎２００ｇ」とある。
滅多に夜ラーしないアタシは、標記のボタンをプッシュ。
店員に食券を渡すと特に何も訊かれる事はなかった。

乳化の進んだスープは凝縮された豚の旨味がしっかりと感じられ、カネシ醤油のような尖りのある醤油ダレがやや強めに主張。背脂やニンニクは標準装備されていたが、ニンニクが既製品だったのが唯一残念な点だ。

麺はクリタ食品謹製と思われる平打ち状の太麺。強力粉由来のゴワゴワとした食感で、濃厚なスープに一切引けを取らない存在感。

ブタは腕肉だろうか？小さ目な塊が３つ。ポソポソとした食感だが悪くはない。
ヤサイはもやしが中心のキャベツが少々。茹で加減は浅めでシャキシャキ。よって天地返しは必須。

店主はジロリアンなのか？至る所に店主おすすめの食べ方が掲示してあった。
下手なインスパ店よりも確実に完成度が高い。

ご馳走さま。