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のりぷ
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kosiRS98audi
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ramen walking
コメント
こんばんは。
生キャベツでラーメン食べた背徳感は無くなりそうですね。
ザク切りなダイナミックな切り口が良い感じです＾＾
ただ、家系な一杯でライス少ないとげんなりですね・・・
pvs aka duff | 2022年10月23日 22:37こんばんは。
キャベチャーだと角切りチャーシューになるのは良いですね^^
漬物が柴漬けというのも何気にレアで良いですね～。
啓太 | 2022年10月23日 22:46こんにちは！
ＣＰはちょと・・ですが
家系だけでは無いメニュー構成なんですね。
eddie | 2022年10月24日 05:42立秋さん、こんばんは。
二郎系も気になりますね🤔?
しば漬けは大好物なんです( •̀ω•́ )و✧ｳﾏｲ
家系の卓上アイテムで欲しい上位です(*^^)v
ひゃる | 2022年10月24日 20:16こんばんは^ ^
いつの間にデビル麺がレギュラー落ちに…残念。
久しく行ってないですが、ここのスープにキャベツを浸して食べるのが好きでした。
冷たいはんぶん | 2022年10月30日 20:13pvsさんありがとうございます
サラダが免罪符ですね笑
ライスは家系だと無料のお店も多いので、筋違いですがちょっと損した気分です…
立秋 | 2022年10月30日 21:17啓太さんありがとうございます
キャベチャーはあるとなぜか頼んでしまいます。
しば漬けはこの3倍くらい盛りました笑
立秋 | 2022年10月30日 21:21eddieさんありがとうございます
値上げラッシュはどちらか言えば賛成派なんですが、４桁はハードル上がりますね…
ライスもせめて50円なら。
立秋 | 2022年10月30日 21:32ひゃるさんありがとうございます
僕も山口美江のしば漬け食べたいを観て育った世代なのでしば漬け大好きです！
立秋 | 2022年10月30日 21:34冷たいはんぶんさんありがとうございます
デビル麺は痛恨のメニュー落ちでした…
生キャベツ美味しいですよね^_^
立秋 | 2022年10月30日 21:35
昼どきで繁盛してました。おばちゃんの接客は良好ですね。
さてやって来たのは小さい丼。それでもステキなビジュアルなので許してしまいましたが…追っかけの半ライス、これは絶望的に少ない。
どうしようもないので気を取り直して
卓上の
しば漬け盛って
リカバリー
店炊きスープは角の取れたマイルドな豚骨醤油ながら、カエシと鶏油の甘クドさもありしっかり家系テイスト、鶏油多めにすればなお雰囲気出たかもしれません。とりあえず卓上のおろしニンニクとおろし生姜で底上げ。
麺は平打ち中細、硬め指定でクチクチとした硬さに適度な小麦粉感。量は150グラムくらいでしょうか、多くもなく少なくもなく。店内に丸山製麺との記載がありましたがビギナーなので全然分かりませんでした。
具材はトッピングの生キャベツが食感ありムシャムシャ美味しい。チャーシューもスープに浸してしっとり、下味控えめで美味です。海苔はライスに使用しました。
強気な価格設定ながら味は満足。味噌は家系ではなく純すみ系のようで、こちらもウマそう。
後で確認すると小山にある松本家というお店も同系列みたいですので、今度行ってみます。