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「中華そば   半チャーハンセット」@佐野ラーメン たかのの写真再訪です

前回は塩味でしたので今回は醤油味

中華そば 半チャーハンセット

スープは塩とは違いカエシと魚が強く主張していて鶏が後ろで支えています。ちょっと好みが別れるかも知れません

麺はピロピロと思わせておいて実はしっかりとモチモチしている美味しい麺

具材はチャーシュー、メンマ、半熟?玉子、ほうれん草、ネギ。大きめのメンマは柔らかいのにしっかり歯応えのあるもの。そして不動な旨さのチャーシュー。柔らかいのに確りした食感と旨味


醤油も良いですが、出汁を味わいたいなら塩ですかね。次はつけ麺を!
炒飯も旨かったので満足満足

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