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「辛味噌油そば・普通盛」@元祖油堂 横浜西口本店の写真【要約】強い食感の麺と、様々な卓上味変アイテムを使って自分好みの味を追求可能な油そば。
【入店状況】2021-08-05 1226入店。先客9名、後続数名。
【注文】辛味噌油そば・普通盛(820円)。大盛(1.5玉)無料だが、今回は様子見のために普通盛にする。
【待ち時間】6分。
【麺】太麺。中華麺用の小麦粉とパスタ用の小麦粉をブレンドしたという麺は、つるっとした食感としっかりした噛みごたえの両方とも楽しめるもの。麺自体はほどほどに冷やされている。麺の量はやや少なめに感じた。これは大盛にすべきだったか。
【たれ】醤油ベースのたれ。塩気の強さは強すぎず適度。この一杯の場合は、デフォルトのたれで食べ続けることは想定していないためか癖のない味付。卓上の様々な味変アイテムで自分好みに調整して食べてほしいという狙いだろう。今回は刻みニンニク、山椒、紅生姜を入れて食べてみた。刻みニンニクはパンチを増すときには入れておいて損なし。山椒は好みが分かれるところだが、自分には合っていた。紅生姜は単調さを崩す意味では良い味変。麺と具を少し残した状態で卓上の割りスープを加えて完食する。
【具】ほぐしチャーシュー、メンマ、辛味噌、かいわれ大根。今回は個々の具を味わう前に全体を混ぜ合わせたこともあり、ここの具の印象は弱め。辛味噌の辛さをきちんと感じられたのは良い。
【感想】普段、油そば系を食べないこともあり、少し新鮮な気持ちでこの一杯を味わえた。麺の項にも書いたが大盛り指定は基本したほうが良さそう。麺が多ければ、いろいろな味変アイテムも寄り楽しめるはず。ここは追い飯(100円)もあるが、割スープで締めることもできるので、ここはお腹の具合と好みで使い分けができそう。カスタマイズを極めると化ける一杯ができるかもしれない。可能性を考慮して80点をつける。
【備考】味変アイテムは刻みニンニク、刻み玉葱、紅生姜、カエシ、黒胡椒、山椒、一味唐辛子、魚粉、青のり、ケイジャン、カレー粉。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは!
あんまりゴチャゴチャしないオーソドックスな感じで・・
偶に食べるにはいいですよね~

eddie | 2021年8月6日 05:48

お。
なんか西口に変わったお店が出来ましたね。
もう1年くらい横浜いってない・・・いや、半年くらいか。
でもこれだけ空くと、店選びが大変でして。。。。

今月下旬、一泊で行く予定です。
もう日帰りでは厳しいお年頃でして。。。

中村町あたりをうろついていると思います・・・

ぬこさん、こんにちは〜
おっ!?ぬこさんが汁なし店チョイスするのは珍しいですねぇ〜確かに、アイテムが豊富で個性的なのでカスタム次第で化けそうな感はありますね。

ゴブリン | 2021年8月6日 08:52

ぬこさん おはようございます。
油そば、珍珍亭で初めて食べて以来、通販で時々食べてます。汁なし系はぺろっと食べられるので物足りない感じあるあるですね。
始祖の店よりも太麺で、これはこれで美味そうです(^^)ブックマークさせて頂きます。

GABAN | 2021年8月6日 09:15

ぬこさん、おはようございます!

こう暑い時期になると、汁アリよりも汁なしを選びがちですよね(;^ω^)
聞いたことがないお店だと思ったら、7月オープンの新店なのですね♪

つちのこ | 2021年8月6日 11:14

こんにちは。カスタマイズのアイテム豊富で楽しめますね。少食ですが麺は大盛にすると思います。

いたのーじ | 2021年8月6日 12:15

こんにちは^^
オーソドックスな油そばをカスタマイズで
自分好みにできるのは嬉しいですね。
油そばは🍺のつまみだと思っています(笑)(≧▽≦)

mocopapa | 2021年8月6日 12:39

どもです!
卓上カスター陣で自分好みの味に染め上げる一杯だったんですね。
自分もおなじ選択かもしれません。
カレーとかいれると一色になっちゃいますし

さぴお | 2021年8月6日 18:36

eddieさん、こんにちは。
>ゴチャゴチャしないオーソドックスな感じ
いろいろトッピングも追加できるのですが、麺を味わうならこのくらいの具の量が良いかも。

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんにちは。
>中村町
これはまた渋い場所に・・・ときどき朝の散歩のときに歩いたりしてます。

ゴブリンさん、こんにちは。
>カスタム次第
今回は一部の味変しか試せていないです。酸っぱい系チューンも良さそうですね。

GABANさん、こんにちは。
>汁なし系はぺろっと食べられる
そうなんですよねえ。スープがお腹にたまらない分、大盛りにしておけばよかったかなあと。

つちのこさん、こんにちは。
>聞いたことがないお店
はい。横浜市内の新規オープン店はまめにチェックしているので・・・

いたのーじさん、こんにちは。
>少食ですが麺は大盛
自分も大盛りにすべきだったと思いました・・・

mocopapaさん、こんにちは。
>油そばは🍺のつまみ
このご時世でなければビールもセットで注文したかったところです・・・。

さぴおさん、こんにちは。
>カレー
自分もカレー投入しちゃうとそこで味変終了ですよ、になると思って、今回は避けました。

ぬこ@横浜 | 2021年8月7日 10:01

おはようございます。

この様なシンプルな油そば、大好きです。
東京には様々な油そば専門店があるので羨ましいです。
こちらの店はあまり聞いた事が無いですが、良さげですね、、、

チャーチル・クロコダイル | 2021年8月8日 09:45

こんにちは。

油そばはあまり食べたことがないのですが、西口ならチャンスがほどなくありそうです。

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2021年8月8日 15:11

チャーチル・クロコダイルさん、こんばんは。
>あまり聞いた事が無い
私も初めて聞いた店舗です。
ここが成功したら店舗拡大していくのかなあ・・・?

尼茶(血圧やや良化^^;)さん、こんばんは。
>西口
横浜駅西口の油そばのお店は、こちらのお店と、岡野交差点近くの油そば専門店 ぶらぶら 横浜本店があるので
好みで使い分けてみるのもありですね。

ぬこ@横浜 | 2021年8月8日 19:53