※朝ラー連食

2021年7月24日(土)8:30入店、先客8名、後客6名。
らー麺 Do・Ni・Boの後、スタバに寄ってこちらへ。
初訪です。
こちらでも朝ラーがあるので寄ってみました。
朝は朝ラーのセットの醤油と塩の普通と大盛だけみたいです。
朝ラーセットはラーメンとご飯のセットです。

朝ラーセット(塩)700円を普通でお願いしました。

武漢ウィルス対策は仕切り、アルコール消毒等普通にあります。

ラーメン登場。
基本は燕背脂系な感じです。
スープは動物系ベースに煮干しを効かせて背脂でマイルドにした見た目通り燕背脂系な一杯。
背脂たっぷりのコクのあるスープに煮干しがしっかり効いて美味しいですね。
塩梅も良好。

麺は加水高めな中平打ち縮れ、茹で加減良好。
もちもちした麺は燕背脂系らしく二ボスープとの相性も良く、美味しいですね。
麺量180g位な感じ。

具にはチャーシュー、メンマ、岩海苔、ネギ。
チャーシューはバラライプ2枚、肉感しっかりで軟らかく美味しいです。
メンマも軟らかで美味しいです。
岩海苔は味わいにもプラス。
ネギは当然いい薬味感があります。

ライスにはスープをかけて。
やっぱり美味しいですね。

美味しいラーメンでした。
こちらも朝ラーにピッタリな感じでした。
また機会があれば！