日曜の昼に訪問。
丁度落ち着いているタイミングですぐ入れました。
店出る時には店外待4名位だったかな。

さっぱりと迷いましたが、字面でマキシマムに。
麺量200ｇでかたさ普通。
通常の冷やし中華は既に無く、さっぱりかマキシマムのみです。
マキシマムは醤油ダレを使用。(さっぱりとノーマルはゴマだれでした)

チャーシューはショートケーキが2つです。笑
今回はちょっとしょっぱ目のかたさしっかり目。
夏の塩分摂取に良いですね。
フライドオニオンと辛揚げでサクサク食感とジャンキーさを楽しめます。
うずらはお口直し的感覚でいつもトッピングしていますが、やっぱり好き。
麺は自家製麺になってから本当に好みでズバズバいけちゃいます。
醤油ダレ自体はそこまで強くなく、マヨも入れているからか強そうな名前だけれど思ったより優しい味。
チャーシューでバランス取ってるのかな？
生卵は店主の漢気で頂きましたありがとうございます。
生卵につけるとすき焼きっぽくてリッチな気分。
タレにもう少しパンチがあってもいいかな思うけど、美味いもんは美味い。

ご馳走様でした。
タイミング逃さないように次さっぱり食べに行きます。