Item: ラーメンショップ 練間
Rating: 75
Author: ぬこ＠横浜

75点

【要約】セロリ独特の香味とラーショのスープの意外な組み合わせを楽しむ一杯。
【入店状況】2021-08-08 1235到着。外待ち17名、後続10名超。ここのラーショも人気がある店舗のようだ。今日は台風接近中の悪天候なので人も少ないだろうとたかをくくっていたが甘かった。
【注文】セロリチャーシューメン並(950円)。ここのラーショもネギラーメン推しだが、セロリラーメンというラーショでは珍しそうなメニューが目にとまったのでこれを試すことにする。固さや味の指定はなし。
【待ち時間】着席まで24分。着席＆注文から配膳まで8分。
【麺】中細麺。茹で加減は少し柔めに感じた。麺の量は普通程度。
【スープ】ラーショらしいややライトな印象の豚骨醤油スープ。塩気の強さはほどほど。中盤に定番のおろしニンニクを投入。セロリとニンニクの相性を心配したが杞憂に終わる。スープは1/3程度残す。
【具】チャーシュー、セロリ、わかめ、海苔。チャーシューは煮豚タイプのもの。程々にボリュームのあるチャーシューが5枚程乗る。チャーシュー自体の味付の自分好み。セロリは程々の厚みを残してスライスしてあり、セロリ特有の香味と食感をきちんと楽しめる。このセロリの香味がラーショのスープと意外にマッチしていた。セロリの量はほどほど、わかめはラーショらしさを感じる具材。量はやや控えめ。
【感想】以前から気になっていた、上溝エリアのラーショへやっと行くことができた。セロリとラーショのスープという意外な組み合わせを楽しむことができたが、個人的にはもう少し固めの麺で食べてみたいと思った。今回は変わり種ということでセロリを選択したが、ここの主力であるネギラーメンを食べに再訪したい。

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2021年8月8日 19:47投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー： 1件

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ぬこ＠横浜さんの他のレビュー

ぬこさん、こんにちは〜
ラーメンにセロリの組み合わせはカナリ興味深いです。コレはお邪魔して自分で試してみたいですねぇ〜

ゴブリン | 2021年8月8日 21:13

どうもです。
ラーショは全国で食べてますが、セロリラーメンは未経験です。
一度味わってみたいです。

わた | 2021年8月8日 21:15

どもです！
あれ？練馬にラーショなんてあったかな？
とおもったら練間でしたか

そしてこちらは随分と人気のあるラーショなんですね

セロリですか。
香味野菜ですから冷静に考えれば
合うに決まってるんですが
ちょっと構えますね

さぴお | 2021年8月8日 22:58

ぬこさん
セロリは具として載っているだけですよね。
主張の強い野菜なので、好みが分かれそうですね。

まなけん | 2021年8月9日 05:04

ゴブリンさん、こんにちは。
＞ラーメンにセロリの組み合わせ
調理麺として銀座アスターのセロリー麺は食べたことはあるのですが、
こういうトッピングとして食べたのは初めてかもしれません。

わたさん、こんにちは。
＞セロリラーメンは未経験
お、全国の様々なラーショで食べているわたさんでもセロリトッピングは未食でしたか。
練間店へ再訪したときにお試しを。

さぴおさん、こんにちは。
＞随分と人気のあるラーショ
先月訪問したラーメンショップ二ツ橋店もそうですが、人気のあるラーショって並ぶんですよねえ。

＞香味野菜
そうなんですよね。
ラーショとの相性は良かったので、家系の変わり種トッピングとしてもありだと思いました。

まなけんさん、こんにちは。
＞セロリ
たぶん、軽く茹でたものを乗せていると思います。

＞好みが分かれそう
ですね。ネギよりも癖があるので苦手な人もいると思います。