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2021年8月10日初訪皆さんのレビューを見て行きたかったお店です。メニューは迷いましたが、個性的な表題にしました。麺はあえて固めに茹でられている中太の手揉み麺です。スープは料亭を思わせる出汁と、ほどよく抑えられたさわやかなレモンの酸味です。具は、甘目に味付けられたそぼろと、スープに使っているものとは違い酸味が強いレモンです。全体のバランスをよく考えられている印象の一杯でした。
次は、チャーシュー丼と流星群をぜひ。
サン
さぴお
帰りに１杯
皆さんのレビューを見て行きたかったお店です。
メニューは迷いましたが、個性的な表題にしました。
麺はあえて固めに茹でられている中太の手揉み麺です。
スープは料亭を思わせる出汁と、ほどよく抑えられたさわやかなレモンの酸味です。
具は、甘目に味付けられたそぼろと、スープに使っているものとは違い酸味が強いレモンです。
全体のバランスをよく考えられている印象の一杯でした。