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「濃厚つけ麺(大)」@濃厚つけ麺 茜堂の写真平日の昼時、店内は9割埋まっていました。

いつもは、まぜそばをいただくのですが、今日は濃厚つけめん(大)ニンニク(無料)。

麺は、角張っていて太ストレート麺で歯ごたえがあります。
汁を付けていただくと麺にドロドロの汁がのってきてパンチがありなかなか美味しいです。
チャーシューは、鶏と豚の二種類で鶏は柔らかく薄味で美味しい!
豚は脂身が少なくレア気味でまあまあです。
メンマは、極太でやはり薄味ですが歯ごたえがあり美味しいです。
(チャーシュウ、メンマの旨さがつけめんと一体化してない所がもったいない。)

後半は、細かく刻まれたニンニクをトッピングしましたがニンニクの風味が飛んでしまって
無臭ニンニク?と思ってしまいました!?

御馳走様でした。

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