本年272杯目。

以前の居抜きが、そのまんまな店内レイアウト、人気店だったけど無関係なのかな？
初訪にて…デフォが❌ってさ〜どゆこと？^^;
人気No.1の「トマト豚骨￥930」ぉ。

ん〜…予想通り「痛リアン」な着丼♪
配色や具材のセンスが…。
店内外に豚骨の臭気が無いので、圧力寸胴でしょうか？
見当たらないので、濃縮固形かも？
※ソレならデフォ❌でも納得。
特に豚骨の素材感ゎ無いベース、油脂に豚骨な雰囲気が有りますが、やはりトマトが主役。
トマトソースにチーズなコクが＋され、白濁豚骨が乳化ベースとしての支えだけで、素材感のぶつかり合いが無く、地方ご当地なチープさがします。

細ストレート麺、糊化が芯に感じれる低加水麺…またもや棣鄂！？
スープ相性ゎマストじゃないが、良麺なのがビンビン☆彡

大判の肩ロースチャーシュー、野趣味がラーメンらしさの最後の砦♪
生バジルにトマトコンカッセ…痛リア風味が〜^^;
オーダー都度揚げの茄子、皮が噛み切れないw
ザク切り玉葱が、ラーメン寄せに活躍。

「トマトラーメン」の最高峰ぉ経験済みだと…やはり「痛リアン」な範疇に来てしまいますね〜^^;
価格満足度も微妙ですが、通う事でサービス券が行使できるので、競合他社が存在しない、近隣者ならアリかも？ですね☆彡