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スープは家系にしたらややあっさりしていますが、濃い目・油多めができるようなので個人の好みで調節すればいいと思います。こくがあって個人的には好きです。
チャーシューは柔らかくておいしかったです。
店員が一人で出てくるのが遅かったのがやや気になりました。
越谷周辺は家系があまりないので、貴重だと思います。

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