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11時15分到着。表題のメニューをポチっとし着席するとお盆期間中という事もあってか、店内は満席に。後続待ち発生。久しぶりの訪問の為、贅沢を、、という事でほどなくして『スペシャルらー麺』が着丼。まずはラードで蓋をされた熱々のスープを一口看板に記載のある淡麗旨口とは言ったもので、角のない煮干しの風味が一気に口全体に流れ込む。ラードのコクと相まって旨味とスッキリ感が両立したバランスの取れた味わい。少し固めに茹でられた麺との相性も抜群で、すすり心地も良好◎チャーシューは肉感も楽しめる味染みロースで、噛めば噛むほど旨味もしっかり感じられ物足りなさはなし。後半はスープの熱でしんなりしたカイワレの食感とスープに溶け出した岩海苔の磯感を楽しみ、気づけば完飲完食。シンプルな感想として、以前よりも更に美味しくなったような。。満足のいくあっという間の一杯でした。また伺います！ごちそうさまでした。
もんちゃん
プラスプラス
漆黒の店魚
ふなっしーの恋人
カメ吉
まー
表題のメニューをポチっとし着席すると
お盆期間中という事もあってか、店内は満席に。
後続待ち発生。
久しぶりの訪問の為、贅沢を、、という事で
ほどなくして『スペシャルらー麺』が着丼。
まずはラードで蓋をされた熱々のスープを一口
看板に記載のある淡麗旨口とは言ったもので、
角のない煮干しの風味が一気に口全体に流れ込む。
ラードのコクと相まって旨味とスッキリ感が両立した
バランスの取れた味わい。
少し固めに茹でられた麺との相性も抜群で、
すすり心地も良好◎
チャーシューは肉感も楽しめる味染みロースで、
噛めば噛むほど旨味もしっかり感じられ物足りなさは
なし。
後半はスープの熱でしんなりしたカイワレの食感と
スープに溶け出した岩海苔の磯感を楽しみ、気づけば
完飲完食。
シンプルな感想として、以前よりも更に
美味しくなったような。。
満足のいくあっという間の一杯でした。
また伺います！
ごちそうさまでした。