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鷹の目監修!のツイートに誘われました。日曜日の11時55分先客2割。8分ほどで着丼ですスープ出汁、素材感 8/10 豚骨+トマト。豚感は控えめで、パスタチック。かえし、旨味 9/10 粗刻みのニンニクが相性抜群です塩分、温度 8/10 たっぷりもやしにはやや薄めかも?麺食感、風味 9/10 ツルツルもっちりのグループ謹製太麺です。ゆで加減、好み 10/10 単体でそれぞれ旨い麺、旨いスープですが、全体の相性は??具材肉 8/10 しっとり柔らか厚切りの鶏むね肉。癖も皆無。その他 7/10 シャキシャキのもやしとキャベツ。相性は??デフォでチーズが欲しい一杯です。cp.量 10/10 クーポン利用で700円はお得です。接客 8/10 オープンキッチン故にご指導が目に入ります(笑) 満足、リピート 8/10 それぞれがやや孤立してるように感じました。
のツイートに誘われました。
日曜日の11時55分先客2割。
8分ほどで着丼です
スープ
出汁、素材感 8/10 豚骨+トマト。豚感は控えめで、パスタチック。
かえし、旨味 9/10 粗刻みのニンニクが相性抜群です
塩分、温度 8/10 たっぷりもやしにはやや薄めかも?
麺
食感、風味 9/10 ツルツルもっちりのグループ謹製太麺です。
ゆで加減、好み 10/10 単体でそれぞれ旨い麺、旨いスープですが、全体の相性は??
具材
肉 8/10 しっとり柔らか厚切りの鶏むね肉。癖も皆無。
その他 7/10 シャキシャキのもやしとキャベツ。相性は??
デフォでチーズが欲しい一杯です。
cp.量 10/10 クーポン利用で700円はお得です。
接客 8/10 オープンキッチン故にご指導が目に入ります(笑)
満足、リピート 8/10 それぞれがやや孤立してるように感じました。