●2021年9月20日(日) 晴 13:54訪問 14:03着丼。

●2021年139杯目(9月16杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が31℃を表示していました。

●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2021▶️2022最新版]に掲載されていて、群馬県前橋市古市町180-1 フォレストモール新前橋内にある『和えそばらーめん 胡麦』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除され、2回目の接種を2021年9月6日(月)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、手を消毒してから左側にある券売機で食券を購入してから左側にあるカウンター席へ着座しました。

●訪問時に先客が5人いて、その後、5人が来店しました。

●今回は、2021年9月5日(日)から9月25日(土)までの期間限定【ふじ彩華(中盛・250g)850円】を「ラーパス」を使用して700円で注文しました。

●注文時に店員からニンニクの有無を聞かれて「有り」を指定して写真撮影の許可を頂きました。

●店員は、女性1人と男性1人で切り盛りをしていました。

●カウンター席は、隣の席との間がアクリル板で仕切られていたので安心感がありました。

●お冷やを飲みながらカウンター席で待っていると9分後に発注した「ふじ彩華」が着丼しました。

●ふじ彩華は、麺の上に半茹で玉子、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、もやし、キャベツ、背脂、刻みネギ、ニンニク、ニンニクチップが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い太縮れ麺でした。

●スープは、超こってりした塩スープで美味しかったです。

●豚チャーシューと鶏チャーシューの2種類のチャーシューを味わえるので良かったと思いました。

●他にも美味しそうなまぜそばを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：塩

②麺の太さ：太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味：最適

⑤こってり度：超こってり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★