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「ラーメン 630円」@お食事処 ふじみやの写真いつも通る度に混雑しているこちら。
この日も店内は人生の先輩方で大盛況だ。
安くてお得なセットメニューも気になったが標記をお願いした。

スープは動物系や香味野菜などが主軸と思われるが、豚の風味がやや強く予想外の力強さ。醤油ダレの主張は優しく、ほんのりと生姜の風味が追随する。

自家製手打ちとされる麺は弱めなちぢれを伴った平打ち。麺肌はつるりと滑らかで、不揃いのもっちもち。終盤は短めなモノばかりだったがご愛嬌としておこう。

チャーシューはバラストレートが1枚。厚みがありホロリとしたやわらかさで臭みは皆無。
メンマはしんなりと程好い味付け。

行列店は県外ナンバー多数な印象だが、こちらは確実に地元住民ばかり。
定食類なども数多く存在し、安くて早くて旨いのだ。

ご馳走さま。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはよう御座います 赤髪で御座います
登録者がマタサキサイエンスどん木暴弓単
元気にしちょるかのう?最近めっきりお目にかからんで
他県ナンバーの行列店より地元ナンバーだけの隠れ店の方が良い事を今更になって判ってきたとです

あかちばらち | 2021年8月20日 08:25

>赤さん
毎度ですw

マタサキサイエンスさんなら油そば 静へ行けば会えるわけだが(爆)

コテハリアン | 2021年8月21日 05:46

秋の終わりに行ってみる訳だが木暴弓単

あかちばらち | 2021年8月21日 19:15

>赤さん
毎度です。

よろしくお伝えください(爆)

コテハリアン | 2021年8月22日 05:51