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「貝節塩ラーメン(418¥)」@はま寿司 鹿島佐田店の写真2021/08/16 11:30
昨日、味噌ラーメンを食べたので、本日 本格派 源之亟でと 思ったが、臨休。
8/15までは臨休との情報を得ていたので、行ったが臨休の貼り紙、がっかり。
その他、近くの「麺吉」「 頑固 一徹堂」も臨休、その他の店も休み。
いやになり、ここならラーメンはあるでしょ! と こちらでラーメンを。

久しぶりに回転すし屋さんにきたが、寿司が回転していない!
上下2レーンがベルトキャリアになっている。
子供がレーンに向かってペラペラしゃべっているなか、衛生上これがいいですね、昔からそう思っていた。
50年以上も前は、回転している寿司に魅力があったが。

ラーメンまでレーンで運ばれてきた。
新コロ対策としての人と人の接触低減策としてはbestですね。
スープを一口、うまい。
800~900¥で勝負しているラーメン専門店の味と比べても、そん色ないものと思う。
多くないネギがいい役割を果たしている。
価格的に妥当であるが、小さなチャーもきちんとあり、それなりにうまい。
おまけに、半玉も付属しておりデラックスだ。
これでも利益があるのかと?
こちらの品は、小さく、少なく 飾りも少なく この価格ですが、専門店のあの価格であの内容は、だいぶ利益が出ているのではないかという思いが・・・。(利益算出は単純ではないですが)

以前TVで見たが、高性能分析装置で科学的に分析し、依頼者からの仕様を満足したスープを製作する企業があり、個人店で長年の技で作り出すことなく容易に完成が可能だ。
今回のスープは、それかどうかは不明であるが、うまい。

麺は、艶消しのさらっとした麺、プッツンタイプだ。
スープと仲良しで、専門店と同じようにうまい。

できるだけスープは残し、寿司を食べながら、静かに、ペロッと 舐めまわさせていただきました。

種々、述べましたが、正確な分析を報告できる技も持ち合わせていないので、生意気な意見でお詫びいたします。

投稿(更新) | コメント (22) | このお店へのレビュー: 1件
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コメント

臨休はまだいいですよ・・
いつも行く金曜の温泉、緊急事態宣言が終わるまで夜8時までですって・・
行きたいのに、行けない感覚・・・
はま寿司・・もう2年以上行ってないかも。魚介ラーメンなら美味しそうに思えますよ。

きゆう | 2021年8月16日 18:48

こんばんは

そういえば自分が偶に行く。『〇ら寿司』にもラーメンがあったっけ?
でも「寿司屋行ってまでラーメン?」って思うと、頼めないんですよね。
でもそこいらのラーメンよりは魚介は利いていそう。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年8月16日 20:25

きゆう さん おばんです ども。
それほどの(全くかも)、期待感はなかったのですが、内容的には、専門店と相対的に同格ですね。
スープ味、麺味 という点だけですが!
価格的:内容:CP には、私は十分です。

村八分 | 2021年8月16日 21:09

コウスケ さん おばんです ども。
少額でいただくラーメン、最近の寿司店でのラーメンは、それほどレベルは低くないかと思います。
量的に要求はないので、専門店ではなく、この辺がいい感じかなと思います。

村八分 | 2021年8月16日 21:19

まあ、資本のラーメンは美味しくできてますよね。
今、仕込みのいらない業務用スープのHPを見ていたところです。
きっと手間要らずで美味しいのできるんでしょう。
それでいい人はそれでいいのだと思います。
私は嫌ですが。

RAMENOID | 2021年8月16日 21:34

はま寿司のラーメンは立派なのかも!
まだ入ったことないですけど、か○ぱ寿司は写真とまったく違ってがっかりでした。
そうなんですよね、食品添加物だけで豚骨や豚魚なども表現できちゃうみたいです。
カップ麺や袋麺はたしかに添加物だけですものね!

虚無 Becky! | 2021年8月16日 21:37

RAMENOIDさん おばんです ども。
私は、作る過程はあまり興味がないのでいいかと思います。
各人の目的に応じて吟味、感触処理、意見、提案でokかと思います。

村八分 | 2021年8月16日 21:44

Becky さん おばんです ども。
私には、ラーメンも寿司もぴったしですね!
レベルに応じた店と品で消費! これが一番ですね!

村八分 | 2021年8月16日 21:46

続いてどうも~!

コレは自分も時のとの店舗で頂きましたよ。
まぁ~家族で行くなら寿司も食べれて家族も喜ぶしありかなぁ~と?
最近行ってないので酒が飲めないからですw(笑)

バスの運転手 | 2021年8月16日 22:45

こんばんは
臨休は残念でしたね。
店の前まで行って…ちょっと酷い気もします。
はま寿司は凄いですよね。
最新式で。
Wikipediaを見てみたら回転寿司も長い歴史になってますね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年8月17日 01:18

どもです。
臨休も続くと心が折れますね😱
それでもコスパ抜群で美味しい一杯に
ありつけ結果オーライでしたね💕

こんにちは。

技術革新で均一でそれなりにうまいスープは作れるのでしょうね。
自分もRさんと思いは同じですが鎖店でも頂いています。

glucose | 2021年8月17日 10:31

こんにちは。
せっかく行ったのに、お店がお休みだったのは残念でしたね。
・・・で、回転寿司にお鮨じゃなくラーメンが目的って(笑)

そういえば、はま寿司さんのラーメンは、かなりレベルが高いと、テレビとかで紹介されてましたね(^^)

マロちゃん(休止中) | 2021年8月17日 11:42

バスの運転手 さん おばんです ども。
困ったときの寿司屋さんですね。
私、回転すしは好きですので、結構満足でした。
あれあれ、だれかビール飲んでいなかったかな? 気のせいか。

村八分 | 2021年8月17日 17:42

あらチャン さん おばんです ども。
回転すしも、おっしゃる通り歴史がありますよね。
ティーン時代に、そのころ100¥でしたが、量が多かったか、それほど高いとは思わなかった記憶。
これから、どのような進化がみられるか、楽しみです。

村八分 | 2021年8月17日 17:50

ラーするガッチャマン さん おばんです ども。
今回ちょっとがっかりでした。
しかし、ここで何とか無事終了できてよかったです。
まぁ、私の好みの質は薄っぺらなもんで、何でもいいや! という感じですが。

村八分 | 2021年8月17日 17:53

glucose さん おばんです ども。
基本的にうまけりゃ okです。
しかし、田舎の店で自作スープと仮定したときに、なんだこりゃ、このうまさは! と思った時には、製法に非常に興味がわきますね。

村八分 | 2021年8月17日 18:01

マロちゃん さん おばんです ども。
安価で少量で試食するには、最適じゃないかと思います。
ラーメン価格同等に800¥くらいでやめようかと思ったのですが、やはり寿司も力いっぱい食べてしまいました。

村八分 | 2021年8月17日 18:06

こんばんは☆

臨休オンパレードは残念でしたね。
ナイスリカバリーとまではいかなかったようですが、コチラなら寿司も食べれるのでラーメンがイマイチでも満足度は高そうです。
寿司屋って滅多に行かない私は大体スーパーかデパ地下の持ち帰り寿司ばかりです。

ノブ(卒業) | 2021年8月18日 20:14

ノブ さん おばんです ども。
困ったときの、はま さんですね。
私、ラオタ ではないので、こちらで十分です!

村八分 | 2021年8月18日 20:20

こんばんは~
はま寿司でも、貝出汁とは?
貝出汁が流行りなんですね~。
ホタテ乗せたら、旨さますかな☺

あひる会長 | 2021年8月19日 19:46

あひる会長さん おばんです、ども
私、品格怪しいので、はま寿司 さんで十分ですね。
ちなみに、ほたてを乗せてみましたが、増しませんでしたが、それぞれ、美味しかった という感じでした。
でも、好きだなぁ!

村八分 | 2021年8月19日 23:53