田畑 公崇
ソバ⚡︎ヴィシャス
ぼうし
NoonNoodle
TNTN
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100点
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コメント
塩気が薄そうに見えるのがやや不安だけど、ビジュアル最強だな。。
no | 2021年11月1日 23:43塩氣は見た目通り薄いあっさり味ですよ！笑 薄味ならではの良さでした笑
田畑 公崇 | 2021年11月2日 11:58最終的にラーメンて。ほのかにあっさり。。
まったく同じ想いです。若い頃だと、物足りなさを感じていたでしょうが、ココ最近は、あっさり！それでいて奥深く。。みたいなのに好みが変わって来ましたꉂ🤭素敵なレビュー！ありがとうございます
くりぼ✪ | 2022年4月28日 07:07くりぼさん、初めまして！
ラーメンってもともと庶民の料理ですから、進化した先に最終的には原点に帰結した、という私のラーメン観です笑
田畑 公崇 | 2022年4月28日 09:52
スープはまさにあっさりの極致。鶏ダシに醤油タレでじんわりあっさりの仕上がり。体があったまってホッとする感じです。おいしいわ～。
チャーシューはしっとり柔らかくてこれはマジで旨かった。麺が進む進む。
んでその進む麺こそが佐野ラーメンの真骨頂、青竹打ち縮れ麺。
不揃いなのでピロピロと唇を通る時に暴れる感覚が最高。食感もモチモチだったりしっかり噛み応えあったり、本当においしい。。。
なんか俺にとって最終的にラーメンって、結局ほのかにおいしいあっさり醤油に辿り着くんだよな。
超本格！高級食材！とかよりも、こういう毎日食べられるような優しい味の方がラーメンって感じがするなあ。
本当にいい体験でした。マジでうまかったなあ。。。