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新橋５丁目、自家製麺が絶品の「麺恋処 き楽」さん。並盛り200g、中盛り300g、大盛り400gで、中盛りまでは料金いっしょ。大盛りだと¥100増しです。券売機で🉐中華そば¥980、海苔¥100を購入。カウンター席に陣取り、店員さんに「中盛り」と伝えます。海苔は別皿で提供されました。中太ストレートの自家製麺は加水率高めのプリッとした食感。合わせる魚介豚骨スープは煮干しが強めでカエシは控えめ。豚骨のこってり感もほどほどなので全体的にとてもマイルドな印象。トッピングの炙りチャーシューは香ばしく、肉厚なので食感も楽しめます。味玉はしっかり目の味付け。時折り感じる刻み柚子が良いアクセントになってます。このところ、キリッとした醤油ラーメンをいただく事が多かったので、一口目はちょっと醤油感が足りないと思いましたが、食べ進めるにつれ、これはこれでバランスよく仕上がってるんだなと感じます。
能継（よしつぐ）
だいこん
うっかり新兵衛
甚平
DMAX
井之頭イチロー
並盛り200g、中盛り300g、大盛り400gで、中盛りまでは料金いっしょ。大盛りだと¥100増しです。
券売機で🉐中華そば¥980、海苔¥100を購入。カウンター席に陣取り、店員さんに「中盛り」と伝えます。
海苔は別皿で提供されました。
中太ストレートの自家製麺は加水率高めのプリッとした食感。合わせる魚介豚骨スープは煮干しが強めでカエシは控えめ。豚骨のこってり感もほどほどなので全体的にとてもマイルドな印象。
トッピングの炙りチャーシューは香ばしく、肉厚なので食感も楽しめます。味玉はしっかり目の味付け。時折り感じる刻み柚子が良いアクセントになってます。
このところ、キリッとした醤油ラーメンをいただく事が多かったので、一口目はちょっと醤油感が足りないと思いましたが、食べ進めるにつれ、これはこれでバランスよく仕上がってるんだなと感じます。