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「えびくらラーメン」@EBIKURAの写真平日12時半訪問。待ちなし満席。着丼まで15分。
細麺をオーダー。
スープ海老の出汁がしっかりと出ていて、濃厚なのにあっさりしているとも思える、絶妙なコクバランス。
麺はストレートでパツとモチの中間。
えびフラッターは微妙。もちろん不味くはないがなくても良いかな。味玉柔らかくて味も主張しすぎず良かった!チャーシューは柔らかく、優しいお味。海苔3枚は嬉しい。このスープと麺にはよく合います。
替え玉無料なのでそれは嬉しいですね。
替え玉細麺で、最初中太麺にすればどっちも味わえて良かったかなー。
美味しかった。ご馳走様でした。

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