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81点
【期間限定】冷やし担々麺　９８０円[冷やし中華/担々麺]
中国ラーメン 揚州商人 横浜スタジアム前店（神奈川県横浜市中区）うが

「【期間限定】冷やし担々麺　９８０円」@中国ラーメン 揚州商人 横浜スタジアム前店の写真冷やしレビューその４６

揚州商人の冷やしラインナップの一角。
変に売ろうとしてるメニューよりも
結局このメニューが一番安定して美味しいかも。
少なくとも冷やし酸辣湯よりはずっとマシ(笑)


「冷やし担々麺」



【スープ】
冷蔵庫くらいの温度帯の練りごま系スープ。塩分はかなり強め、胡麻の風味と酸味も強めに
効いていて中華な味わい。バランスはそこまで悪くないので、汁なしのタレだと思って
食べ進めればしっくりくる。スープ完飲はしない方がいいと思う(笑)
辛さはそこまで強くないので、もっと欲しければ卓上のラー油を足すとか？

【麺＆具】
麺は選択できず中細麺一択。冷やし仕様にピッタリの麺。
具は肉味噌に青梗菜に唐辛子。何も間違っていない内容だけどお値段的には淋しく感じる。
きゅうりくらい添えられててもよかったかもしれない。

【全体】
この冷やし担々麺か、鶏清湯の冷やしが一番安心して美味しい。
揚州商人では冒険はかなりリスキーです。こういった安定感ありそうなメニューが一番！

※冒険の結果↓↓
https://kanagawa-ramendb.supleks.jp/review/1431265.html

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投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

こんにちは！
これは万人受け？な感じですね～

eddie | 2021年8月26日 07:43

こんにちは♪
揚州の坦々は冷温とも安定して美味しいですよねｗ
他の店舗ですが。バイトしてた時作っていたのでわかりますｗｗ

アジアンテースト | 2021年8月26日 08:35

eddie様こんにちは。
万人受け的な要素ももちろんありますが、
味的にはちゃんと攻めてもいる内容だと思います。

うが | 2021年8月26日 11:27

アジアンテースト様こんにちは。
＞バイトしてた時作っていたので
へぇ～！揚州さんでバイト経験があるんですね！
私は飲食関係だとマ●ドナルドくらいかな～？(笑)

うが | 2021年8月26日 11:28

こんばんは。

>揚州商人では冒険はかなりリスキーです。

訪問時は定番で行きたいと思います！

尼茶(血圧やや良化^^;） | 2021年9月2日 22:37

尼茶様こんばんは。
初訪なら定番系の温メニューが一番です！
揚州で冒険するとたいがい・・・ｗ

うが | 2021年9月3日 01:10