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てゆか何気にタイミングが悪くてなかなか訪問出来なかったお店にやっとの初訪♪てか魚粉ゎトッピされてるが思ってたよりも余りザラザラ感を感じないトロトロ系で比較的滑らかな飲みクチの濃厚魚介のツケ汁と、表面ゎ柔らかいが(若干表面ゎ溶けてる感じ...苦笑)、芯ゎしっかりとした適度に歯応えのある太麺ゎなかなかの美味しさ♪...因みに麺量ゎこの中盛で300㌘とのコトだがギリギリ飽きる寸前で食べ切れた...(笑) んで薄手だが食べ易いヲ肉(約4枚)に麺と絡めて食べるコトが前提の細めのメンマ&スライス柚子も良いね♪ てかポットで提供の割スープゎ問答無用の鰹出汁...コレが他店でゎメッチャ薄いモノが提供されるのだが、コチラのゎそのまま飲んでも十分に美味しい位にメッチャ濃いなぁ...危うく追加で冷水を投入しちゃうトコだったぜィ...(^O^;
しゃとる
Menzo
ぼらぼらら
カズオ
king-big
てか魚粉ゎトッピされてるが思ってたよりも余りザラザラ感を感じないトロトロ系で比較的滑らかな飲みクチの濃厚魚介のツケ汁と、表面ゎ柔らかいが(若干表面ゎ溶けてる感じ...苦笑)、芯ゎしっかりとした適度に歯応えのある太麺ゎなかなかの美味しさ♪...因みに麺量ゎこの中盛で300㌘とのコトだがギリギリ飽きる寸前で食べ切れた...(笑)
んで薄手だが食べ易いヲ肉(約4枚)に麺と絡めて食べるコトが前提の細めのメンマ&スライス柚子も良いね♪
てかポットで提供の割スープゎ問答無用の鰹出汁...コレが他店でゎメッチャ薄いモノが提供されるのだが、コチラのゎそのまま飲んでも十分に美味しい位にメッチャ濃いなぁ...危うく追加で冷水を投入しちゃうトコだったぜィ...(^O^;