※高ハードル人気二郎系

2021年7月30日(金)12:05入店、店内待ち4名に接続。
だが4人組だったようで、飛ばして座れました。
こちらは初訪です。
栃木県で人気上位店の二郎系のお店ですが、２毛作営業の関係で土日休みになって来にくくなったので、機会をみつけて訪問しました。
券売機で先に
ラーメン900円、KABAYAKI100円
を買って席に着きました。

後客もぞくぞくで店内待ちがずっと発生していますね。
武漢ウィルス対策はアルコール消毒、仕切り、マスク等しっかり。

しばらくしてコールで
ニンニクヤサイアブラで。
ラーメン登場です。
スープはちょい乳化度高めな豚骨醤油。
カネシ醤油使用でなかなか本格的ですね。
アブラの甘味がいい感じで効いていて、カネシとのバランスも良く好印象な二郎系って感じです。
刻みニンニクもパンチを効かせてなかなか美味しいです。

麺は自家製の太平打ちストレート、茹で加減良好。
オーション使用のワシワシした食感の二郎麺で、なかなか食べ応えのある麺です。
スープとのバランスも良く美味しいですね。
麺量は普通で300ℊ位。

具にはブタ、ヤサイ。
ブタは腕肉2枚位で、軟らかく食べ応えもあります。
ヤサイはキャベツ率10%ない位のほぼもやし。
シャキシャキしてアブラも絡んで美味しくいただけます。
KABAYAKIは勢いで買ったが、生卵にカネシ醤油、胡椒、山椒もちょっと入っていたような感じのすき焼き二郎を楽しめるアイテムでした。
最初はすき焼き二郎風に生卵を絡めて食べていきました。

美味しかったです。
なかなか本格的な二郎系ラーメンでした。
レベルも高く、人気なのも分かりますね。
個人的にもハードルの高いこちらに寄れて良かったです。