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「醤油ラーメン¥700」@横浜家系ラーメン 飯田橋 魂心家の写真魂心家は毎月22日にラーメンが1杯¥500になるイベントをやっています。
スープは脂が表に浮いた茶褐色な見た目、豚骨の濃厚な味わいに醤油のコクが合わさります。
塩気の強さがある味わい。
麺は弱縮れタイプの中太麺、茹で加減はデフォルトで少し柔らかめ。
スープの持ち上げ、相性は良い。

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